コーンフラワー（cornflower）

最上級のブルー・サファイアの色を表す場合、コーンフラワー（矢車菊）の色が挙げられる。
カシミール（インドと中国の国境地域）産のブルー・サファイアが最上級とされ、
この石の色はコーンフラワーにたとえられる。
カシミール産以外のブルー・サファイアに対しても、最上級の色に相当するときにはコーンフラワーが使われる。